A região de Friuli é uma resposta italiana ao Vale do Loire. Os vinhos brancos são certamente excelentes, muito aromáticos, saborosos e refrescantes — talvez os melhores da Itália. Entre as muitas especialidades estão as uvas Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc e as locais Tocai Friulano e Ribolla Gialla.
Localizada no nordeste da Itália, Friuli faz fronteira com a Áustria e a Eslovênia e é banhada pelo mar Adriático. As uvas ali cultivadas recebem uma influência muito positiva do clima da região, que apresenta dias quentes e noites frias, possibilitando um amadurecimento mais lento e longo, além de equilibrar a quantidade de acidez e açúcar das uvas. A casta Friulano, pertencente à família da uva Sauvignon Blanc, é uma das mais beneficiadas pelo clima da região italiana, resultando em vinhos delicados, aromáticos e muito elegantes.
Friuli possui três áreas de Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG), que estão entre as 11 mais produtivas da Itália, e três áreas de Indicação Geográfica Típica (IGT).
Espumante Madona Prosecco Brut DOCTipo de Vinho Espumante País Italia Região Friuli Vinícola Castellargo Uva Glera (Prosecco) Harmonização Peixe ou carne de aves Graduação 11º Safra 2013
De:
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Castellargo é capaz de produzir até 4 milhões de garrafas por ano, dos quais 80% é vendida no exterior.